大家好！我是锦州市传染病医院结核内一科医生张昕，在临床工作中很多患者都曾问过我“张医生结核病吃啥好啊？得了结核病需要忌口吗？”今天咱们就聊聊结核病的饮食。

俗话说：人吃五谷杂粮，生百病，可是当我们真正生病时，正确的营养饮食可是一件非常重要的事情，多年的临床经验告诉我们：吃药打针、吃饭喝水、正确休息，是治疗疾病、帮助我们早日恢复健康的三大法宝！结核病除了必要的治疗外，结核病患者的饮食调养也至关重要。

饮食原则

1.高蛋白饮食：结核病患者需要增加蛋白质的摄入量，以维持正常的生理功能并促进组织的修复。宜食用肉、鱼、蛋、奶及豆制品等。

2.高热量饮食：由于结核病患者常伴有体重下降和能量消耗，因此应保证足够的热量摄入。

3.均衡饮食：结核病患者应保证摄入充足的维生素、矿物质和微量元素，多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食物。

4.清淡饮食：减轻胃肠负担。

饮食建议

1.早餐: 可选择牛奶、鸡蛋、全麦面包、燕麦粥等营养丰富的食物。

2.午餐: 主食可选择米饭、面条等，搭配瘦肉、鱼、蔬菜等食材，确保营养均衡。

3.晚餐: 与午餐相似，注意减少油腻食物的摄入，增加新鲜蔬菜的比例。

4.加餐: 在两餐之间可适量食用坚果、水果等作为加餐，以补充能量和营养。

饮食禁忌

1.忌烟、酒：吸烟和饮酒会损害肺部健康，加重结核病症状。

2.忌辛辣、刺激性食物：这类食物会刺激呼吸道和胃肠道，加重咳嗽和消化不良等症状。

3.忌油腻、高脂肪食物：高脂肪食物会增加胃肠负担，影响食欲和营养吸收。

4.忌生冷食物：生冷食物易损伤脾胃，导致消化功能减弱，影响营养吸收。

特殊类型患者的饮食

1.咯血患者的饮食：饭菜宜温凉；宜进食易消化含水分多的食物，如汤面条、稀饭、蛋汤、牛奶等；避免饮用浓茶、咖啡；避免辛辣刺激性食物；特别强调要预防便秘。

2.肝功能异常患者的饮食：避免进食高热量的食物，如煎炸食物、巧克力等；宜进食低脂、清淡、易消化食物；严重肝功能障碍时应限制蛋白质的摄入，防止诱发肝性脑病。

3.结脑患者的饮食：宜进食高热量、高蛋白、高纤维素食物，预防便秘；昏迷病人应暂时禁止饮食。

4.结核病合并糖尿病患者的饮食：既要保证营养供给又要控制血糖。限制碳水化合物摄入；宜食高纤维素食物如韭菜、芹菜等；宜选用优质蛋白，如瘦肉、奶、鱼虾等；宜食用动、植物混合油，以植物油为主；随身携带糖果，一旦出现无力、头昏、烦躁、出汗等低血糖症状时，应尽快补充使血糖恢复正常。

结核病患者应重视饮食调养，通过合理的饮食调养，可以为患者提供足够的营养支持，帮助身体更好地抵抗疾病，促进病情的恢复。

专家简介

结核内一科   副主任医师  张 昕

张昕 锦州市传染病医院 结核内一科 副主任医师，毕业于大连医科大学，从事结核病临床工作18年，在国家级期刊发表多篇论文。擅长各种结核病的治疗，结核病多种并发症合并症的治疗、耐药结核病的治疗、重症结核病的治疗、结核病合并其它脏器疾病的综合治疗。2023年辽宁省结核病临床诊疗技能竞赛荣获团体二等奖、个人综合奖三等奖、病例分析单项奖一等奖，2024年锦州市第八届医护专业理论知识竞赛荣获三等奖。